Påsmurt

3 snitter + 1 karbonadeskive. Minimum 10 personer.

• Roastbiff med potetsalat, syltet rødløk og remulade (1, 3, 7)
• Røkt laks fra Fredriks Røkeri med eggerøre, agurk og dill (1, 3, 4)
• Modnet brie med aprikosmarmelade (1, 7)
• Hjemmelaget karbonade med løk (1, 3)

• Kyllingbryst med grillede grønnsaker, syltet rødløk, parmesandressing og salat (1, 3, 7)
• Røkt laks fra Fredriks Røkeri med limedressing, rødløk, agurk og salat (1, 3, 4, 7)
• Parmaskinke med salat, kremost, pesto, tomat og melon (1, 3, 7)
• Veganwrap med salat, avokado, syltet rødløk, bakte grønnsaker, grillet tofu og vegansk chilimajones (1, 6)

• Focaccia med kylling, mozzarella, semitørket tomat og chilimajones (1, 3)
• Focaccia med røkt laks fra Fredriks Røkeri, agurk og eggesalat (1, 3, 4)
• Focaccia med stekt portobellosopp, grillet paprika, bifftomat og chilimajones (1, 3)

• Roastbiff med potetsalat, syltet rødløk og remulade (1, 3, 7)
• Røkt laks fra Fredriks Røkeri med eggerøre, agurk, dill og aioli (1, 3, 4)
• Håndpillede reker med majones, egg, aioli og sitron (1, 2, 3)
• Modnet brie med aprikosmarmelade, jordbær og agurk (1, 7)
• Hjemmelaget oksekarbonade med løk og stekte småpoteter (1, 3)

• Håndpillede reker med dillmajones, avokado og salat (1, 2, 3)
• Parmaskinke med brie, pesto og tomat (1, 7, 8)
• Røkt skinke og ost med urtemajones, syltet rødløk og salat (1, 3, 7)
• Kylling og bacon med aioli, grillet paprika, parmesan og salat (1, 3)
• Stekt sopp med grillet paprika, grillet tofu, vegansk aioli, syltet rødløk og salat (1, 6)

1 porsjon inneholder 5 stk. kanapeer.

• Flyvefiskrogn med sitronrømme og rødløk
• Røkt laks fra Fredriks Røkeri med eggerøre
• Blåmuggost med fikenmarmelade og valnøtter
• Serranoskinke med ost og melon
• Pepperstekt roastbiff med remulade og syltet rødløk

Allergener: 1, 2, 3, 4, 7, 8